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SOPAS

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CLÁSICOS CABO

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TOSTADAS

TACOS

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QUESADAS

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CARNE

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KIDS

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BEBIDAS

SOPAS
 

Mixto

Pescado o camarón  $99  +$29

Consomé de camarón con filete de pescado, apio, chile de árbol y chile guajillo.

Pozole de camarón             $109

Pozole de caldo de camarón con granos de maíz, rábano, camarones, lechuga rallada, cebolla y jalapeño.

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ALGO PARA COMPARTIR 
 
Arroz Cabo                         $129

Arroz Gohan combinado con zanahoria,

pimiento verde, calabaza, brócoli, estilo

oriental con salsa de soya.

Pollo +$39    Carne de Res   +$49   Pulpo Cocido +$49 Camarón +$49  Kanikama +$49  Salmón +$49  

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Arroz Asiático            $269
con Mariscos     

Arroz frito con camarón tempura, pulpo adobado, chicharrón de la Ramos, aguacate tempura, sriracha, cebollín, furikake y poro frito.

Molcajete Chicharron     $239 de Pescado

Chicharrón de pescado, pico de gallo, guacamole, totopos de la casa y salsa rasurada.

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Ceviche Riviera               $159

Ceviche de pescado y camarón, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro y aguacate con salsa roja.

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Coctel Fiesta Cabo            

Mediano        $139    Grande         $199

Con Pulpo      $169    Con Pulpo    $219

Camarones clásicos, pepino, pico de gallo,

aguacate y salsa especial.

Tartar de Mar              $299

Atún, pulpo y callo de hacha con salsa de siete chiles, aguacate, salsa rasurada, clamato, cebolla morada y cilantro. Acompañados de tostadas de maíz. 

Callo de Hacha              $269

Callo de hacha en salsa de aguachile verde con aguacate, cebolla morada, cilantro, chile chiltepin y chile serrano. Acompañados de tostadas de maíz. 

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 Tartar Cabo                     $259

Torre de camarón, pulpo, atún fresco y aguacate, bañado en salsa de soya cítrica y chiles con poro frito.

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Ceviche Verde                    $189

Ceviche de pescado con pepino, esquite blanco, aguacate, chile serrano, cebolla morada, salsa verde y mayonesa ajo.

Tartar de callo                  $299
y camarón     

Camarón crudo y cocido, callo de hacha con salsa de siete chiles, salsa roja de aguachile, clamato, cebolla morada, salsa rasurada y chile chiltepin. Acompañado de tostadas de maíz.  

 
CLÁSICOS CABO
Flautas Ensenada             $159

Orden de 4 flautas rellenas de guiso de marlín bañadas en salsa de aguacate, lechuga, queso fresco y crema.

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Camarones                       $229
Empanizados  

Camarones empanizados acompañados con arroz blanco, mix de lechuga, tomate, aguacate y papas fritas.

Parmesan Caesar Salad

Corazón de lechuga con salmón o camarones sazonados, croutones, queso parmesano fresco y aderezo César.

CAMARON $199   SALMÓN $229

Enchiladas Suizas           $159

Orden de 4 enchiladas rellenas de guiso de marlín bañadas en salsa verde, lechuga, queso fresco y crema.

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Filete de Pescado             $199

Filete de pescado empanizado acompañado de arroz blanco, mix de lechuga, tomate, aguacate y papas a la francesa.

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Enchiladas de Camarón   $99

Orden de 2 enchiladas rellenas de

guiso de camarón, queso gouda, cebollas

curtidas, cilantro y salsa verde.

Filete de Salmón           $349

Filete de salmón a la plancha estilo cajun, acompañado de arroz cabo, apio asado, calabaza, cebolla morada, pimiento verde y rojo, tomate Cherry y perejil con un toque de aceite de ajo. 

 
TOSTADAS
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San Cristóbal                      $79

Láminas de atún en salsa rasurada, chile serrano, cebolla enchilada frita, aguacate y salsa de chiles.

Atún Spicy                          $89

Atún fresco, aderezo spicy, aguacate, ajonjolí mixto, poro frito y cebollín.

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Camarón Caramelo           $79

Tostada de buñuelo con camarón tempura, mango, col morada y mayonesa chipotle y reducción de vino tinto.

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Chicharrón de Pulpo         $89

Tostada con base de guacamole, chicharrón de pulpo, repollo en escabeche, cilantro y salsa mayo chipotle ahumada. 

Callo de Hacha                  $109

Tostada de callo de hacha, aguacate, cebolla morada, pepino, cilantro, chile chiltepin, salsa de aguachile verde y mayonesa con ajo. 

Salmon Wonton               $109

Tostada de wonton, guacamole, salmón, mango, cebollín, ajonjolí tostado, cilantro, poro frito y salsa marinada de soya cítrica.  

Carnitas de Atún                $89

Carnitas de atún, guacamole, cilantro, papa frita y mayonesa cilantro.

Pulpo Cabo                          $89

Cubos de pulpo empanizado sobre una cama de aguacate cubierto con pasta de mariscos y salsa de anguila.

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Cabo                                    $69

Ceviche de pescado, mango, pepino, cilantro, mayonesa y cebolla morada.

Cozumel                              $79

Camarón, aguacate, cebolla morada, cilantro, mayonesa y vinagreta de la casa.

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Punta Mita                         $79

Tostada de jícama con ceviche de pescado, pepino, mango, mandarina, chamoy y tajín.

Riviera                                 $69

Ceviche de pescado y camarón, pepino, tomate, cebolla morada, cilantro, aguacate y salsa huichol.

Atún Wonton                      $89

Tostada de wonton, guacamole, atún, mango, ajonjolí negro, cilantro, rábano y salsa marinada de soya cítrica.  

TACOS
 
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Gobernador                         $69

Taco de camarón a la mantequilla, chile poblano y cebolla gratinado con queso gouda.

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Gobernador de Marlín      $59

Guiso de marlín con queso gouda en tortilla de maíz dorada. 

Gobernador Oriental         $69

Tortilla amarilla con camarón, poblano tatemado, cerveza oscura, salsa teriyaki y poro frito.

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Camarón Zarandeado        $89

Tortilla amarilla con camarón zarandeado sobre una costra de queso y frijoles adobados salsa mayonesa chipotle ahumada y papa frita.

Pescadilla                            $59

Tortilla frita rellena de guiso de pescado con

queso manchego acompañado de salsa de aguacate, tomate y repollo.

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Jalapeño                             $59

Jalapeño relleno de guiso de camarón o pescado con queso manchego envuelto en tocino sobre una cama de frijoles negros y cebolla en salsas negras. Acompañado de papa frita y salsa mayonesa chipotle ahumada.

Marlín Dorado                   $59

Tortilla dorada con marlín guisado con repollo, salsa de aguacate, crema ácida y pico de gallo.

Regio Grill                           $69

Machaca de camarón con pimiento morrón, tocino, champiñones, queso fresco, cebolla, mayonesa jalapeño y gotas de chipotle.

Carnitas de Marlín            $89

Taco de marlín adobado, queso gouda y pico de gallo.

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Carnitas de Atún               $89

Tortilla amarilla con carnitas de atún empanizadas marinadas en sriracha sobre una cama de guacamole con papa frita, salsa 7 chiles y mayonesa cilantro.

Pastor                                  $49

Pescado adobado al pastor, cebolla, cilantro y piña.

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Camaroncillas                    $69

Tortilla frita rellena de guiso de camarón con

queso manchego. Acompañado de salsa de aguacate, tomate y repollo.

Camarón

Pescado

Chilaca                   $79       $59

Camarón o Pescado a la mantequilla, chile chilada, queso gouda y un toque de cebolla con cilantro.

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Pulpo Sriracha                    $89

Tortilla amarilla con pulpo marinado en sriracha sobre una costra de queso manchego con papa frita y mayonesa chipotle.

Camarón

Pescado

Ensenada               $59       $49

Camarón o pescado rebosado, mayonesa, frijoles negros, cebolla morada, cilantro y queso gouda.

Lobampo                             $74

Camarones rellenos de queso gouda y envueltos en tocino con repollo, tomate y salsa especial.

 
QUESADAS
Camarón Chipotle              $79

Costra de queso gouda con frijoles, pico de gallo, guiso de camarón enchipotlado, nopal asado y aguacate en tortilla de harina.

Marlín                                 $69

Costra de queso gouda con guiso de marlín en tortilla de harina.

Salmón                               $89

Costra de queso gouda con salmón en tortilla de harina.

CARNE
 
Zapata                                 $79

Tacos de arrachera bañada en salsa de tomatillo y chile de árbol, cebollita de rabo, aguacate, queso gouda y cilantro.

Allende                                $79

Tacos de arrachera, chicharrón de cerdo, cebolla y cilantro bañado en salsa de tomatillo conchile de árbol.

KIDS
 
Burger Pollo                        $99

Hamburguesa de pollo acompañada de papas a la francesa. (Incluye agua fresca kids).

Boneless                              $99

Boneless de pollo acompañados de papas a la francesa. (Incluye agua fresca kids).

 
BEBIDAS
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